El 18 de septiembre, Leiro Residences fue el escenario de una de las citas gastronómicas más exclusivas del año: el evento «Diego & Friends». En este encuentro, se fusionaron alta cocina, sostenibilidad y vinos en un ambiente distendido y único. Organizado por Diego Gallegos, chef con una estrella Michelin y una estrella verde Michelin, este evento atrajo a amantes de la gastronomía que buscan experiencias innovadoras y comprometidas con el medio ambiente.
Mesa Redonda: La Sostenibilidad en la Alta Cocina y el Vino
El evento comenzó con una mesa redonda liderada por Diego Gallegos, en la que participaron dos invitados de lujo:
- Sergio Bastard, también galardonado con una estrella Michelin y una estrella verde Michelin quien compartió su perspectiva sobre la sostenibilidad en la alta cocina.
- Germán Luna Morillo, director y CEO de Bodegas Carpe Diem, ofreció su visión desde el mundo del vino, destacando la importancia de la sostenibilidad en la producción vitivinícola.
Durante la charla, Diego Gallegos planteó preguntas clave sobre cómo integrar prácticas sostenibles en cada uno de sus sectores, resaltando la importancia de esta filosofía en la creación de experiencias culinarias de alta calidad.
Un Cóctel Innovador por Sollo
Tras la mesa redonda, los asistentes pudieron disfrutar de un exquisito cóctel diseñado por el equipo de Sollo, el espacio de I+D de Diego Gallegos. Este aperitivo, cuidadosamente elaborado, fue un adelanto de lo que sería la culminación de la jornada: una cena memorable.
Cena Gastronómica: Diego Gallegos & Sergio Bastard
El evento culminó a las 20:00 horas con una cena gastronómica única. Diego Gallegos y Sergio Bastard unieron fuerzas para crear un menú especial que reflejaba su compromiso con la innovación y la sostenibilidad. Los asistentes pudieron disfrutar de una experiencia culinaria irrepetible, donde cada plato fue diseñado para sorprender y deleitar los sentidos.
Alojarse en Leiro Residences: Un Oasis en Higuerón
Este evento es solo una muestra del tipo de experiencias exclusivas que podrás disfrutar en Leiro Residences, el nuevo alojamiento en Higuerón Resort. Rodeado de un entorno único y ubicado en una de las zonas más privilegiadas de la Costa del Sol, Leiro Residences ofrece el equilibrio perfecto entre lujo, comodidad y sostenibilidad.
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