Málaga, además de su impresionante patrimonio cultural y paisajístico, destaca por su deliciosa gastronomía. Sus platos combinan tradición y frescura, reflejando la riqueza de su mar y su tierra. A continuación, te presentamos una lista imprescindible de los platos y bebidas más representativos que no puedes dejar de probar durante tu visita.

Plato Principal

espeto de sardinas

Espetos de sardinas

El plato por excelencia de Málaga. Las sardinas, ensartadas en cañas y asadas lentamente sobre brasas, adquieren un sabor único que transporta a las playas malagueñas. Perfecto para disfrutar junto al mar.

Porra antequerana

Esta cremosa sopa fría, similar al salmorejo cordobés, está elaborada con tomates, pimientos y pan. Se sirve con huevo duro, atún o jamón serrano, siendo una opción refrescante e irresistible.

Fritura malagueña y sus boquerones vitorianos

La fritura malagueña es una mezcla de pescado de la zona frito como boquerones, calamares, rosada…

Los boquerones fritos y al limón también es una especialidad que no debes dejar pasar.

Cameros

El campero es por excelencia el bocadillo malagueño típico en esta zona de la Costa del Sol.

boquerones al limón

Tapas

Boquerones en vinagre

Los boquerones marinados en vinagre, ajo y perejil son una de las tapas más populares de Málaga. Su sabor ácido y fresco los convierte en un clásico de cualquier barra malagueña.

Ajoblanco

Algunos lo llaman el gazpacho blanco o sopa fría y los ingredientes principales son: el pan, el ajo y las almendras. Muchos lo suelen acompañar de uvas, uvas pasas o melón.

Ensalada malagueña

Una combinación perfecta de patatas, bacalao, naranjas, cebolleta y aceitunas, todo aliñado con aceite de oliva. Es una explosión de sabores dulces y salados en cada bocado.

Gambas al pil-pil

Un plato sencillo pero lleno de sabor, preparado con gambas frescas, ajo, guindilla y aceite de oliva. Su aroma irresistible lo convierte en un favorito de locales y turistas.

Postres

Tarta malagueña

Este postre se elabora con almendras, miel, cabello de ángel y vino dulce de Málaga. Es un homenaje a los sabores tradicionales de la región.

Bienmesabe

De origen antequerano, este dulce mezcla almendras molidas, azúcar, yema de huevo y limón, creando una textura cremosa y un sabor inolvidable.

Pestiños

Estos pequeños dulces fritos, recubiertos de miel o azúcar, son típicos en celebraciones y ferias. Ideales para acompañar un café o una copa de vino dulce.

Bebidas

Vino moscatel de Málaga

Este vino dulce y aromático es perfecto para acompañar postres o como aperitivo. Representa la tradición vitivinícola de la región.

Cerveza artesanal

En Málaga, la cerveza artesanal ha ganado gran popularidad. Encontrarás una gran variedad de opciones locales para maridar con los platos típicos. También la ya muy conocida cerveza Victoria.

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