La provincia de Málaga se ha consolidado como un destino gastronómico de primer nivel, atrayendo a amantes de la cocina de todo el mundo. Más allá de sus playas soleadas y su vibrante escena artística, la región cuenta con un número creciente de restaurantes con estrella Michelin y chefs visionarios que están redefiniendo la cocina andaluza.
Para los huéspedes de Leiro Residences, esta es una oportunidad para embarcarse en un viaje culinario exclusivo — desde la ciudad de Málaga hasta sus espectaculares alrededores.
Por qué Málaga brilla en la alta cocina
- Fusión de tradición e innovación: Recetas clásicas andaluzas elevadas con técnicas modernas.
- Abundancia de productos locales: Aceite de oliva, mariscos, frutas tropicales y hierbas de montaña.
- Chefs de renombre internacional que eligen Málaga como base creativa.
- Destino gastronómico todo el año gracias a su clima y diversidad.
Restaurantes con estrella Michelin
Restaurante José Carlos García – Málaga Capital
En el moderno Muelle Uno, este elegante restaurante ofrece un menú degustación inspirado en el mar y los mercados de Málaga. Platos como gambas rojas con algas o ajoblanco de almendra destacan en la experiencia.
Skina – Marbella
Un espacio íntimo con pocas mesas, Skina combina cocina de vanguardia con maridajes impecables. Reinterpreta clásicos andaluces con un toque artístico.
Bardal – Ronda
Enclavado en la espectacular serranía de Ronda, Bardal propone un menú degustación que refleja el paisaje, desde carnes de caza hasta verduras de temporada.
Sollo – Fuengirola
Dirigido por el chef Diego Gallegos, conocido como el “Chef del Caviar”, Sollo apuesta por la acuaponía sostenible y pescados de agua dulce, destacando por su innovación ecológica.
Alta cocina más allá de la guía Michelin
- Kaleja (Málaga): Cocina al fuego y guisos a baja temperatura en un ambiente minimalista.
- Messina (Marbella): Mediterráneo contemporáneo con presentaciones creativas.
- El Lago (Marbella): Alta cocina andaluza en un entorno junto a un lago.
Consejos para tu ruta Michelin
- Reserva con meses de antelación, sobre todo en restaurantes de aforo reducido.
- Elige menús degustación para vivir la experiencia completa del chef.
- Valora comer al mediodía para un ambiente más relajado y a veces mejor precio.
- Acompaña con vinos regionales de Ronda o la Axarquía.
Regreso a Leiro Residences
Después de una velada gastronómica, disfruta de:
- Tu terraza panorámica con una copa.
- Un baño relajante en tu baño tipo spa.
- Un sueño reparador en el lujo silencioso de tu suite.
